減重手術主要切除胃底，這部分主要產生Ghrelin饑餓素，Ghrelin饑餓素刺激大腦，使人產生一種饑餓感，在不吃東西或東西吃較少時，出現(xiàn)頭昏、出冷汗、低血糖等反應。經過手術切除，Ghrelin饑餓素下降，達到正常的水平，使人不會產生過分的饑餓感，同時限制食物攝取。另一方面食物進入體內后很快進入腸道，部分營養(yǎng)物質和熱量來不及吸收就會排出體外，雙管齊下，達到減肥目的。