鈣能對人體骨骼起保護作用，十分重要，若人體鈣含量不足則骨骼無法保持堅硬。兒童至青少年時期，是骨骼的累積階段，對鈣需求量較大，若青春期可攝入足夠鈣，能有效提高峰值骨量；成年期骨量累積較慢，但胃腸道功能完善，此時補鈣性價比較高，腸道對鈣吸收率較高；老年期骨量大量流失，尤其絕經后女性骨量流失較明顯，易發生骨質疏松，且胃腸道功能減退，鈣吸收率逐漸下降，此時需補充大量鈣質，可有效預防骨質疏松。