當歸來源于傘形科植物當歸的干燥根，具有補血活血、調經止痛、潤腸通便的功效，主要用于貧血、腸燥便秘、月經不調等病證。其主要成分為揮發性油，具有廣泛的藥理作用，可用于抗心律失常、抗血小板聚集、抗炎、抗菌、抗腫瘤、抗輻射等，通常用量為6-12g，入湯劑煎服。當歸有酒制當歸、土炒當歸等炮制品。當歸酒制后，具有活血祛瘀的功效，主要用于痛經；土炒當歸可增強其止瀉功效，用于滑腸泄瀉類疾病。