當歸雞蛋紅糖水的功效，具體分析如下：1、活血化瘀：對于跌打損傷所導致的淤血、腫脹、疼痛，如果適當?shù)睾犬敋w雞蛋紅糖水，散除淤血、腫脹，緩解疼痛的功效非常明顯；2、當歸雞蛋紅糖水，通過活血化瘀的作用能夠促進血液循環(huán)，對于氣滯血瘀所導致的心腦血管疾病，有預防和緩解病情的作用；3、滋補氣血：對于氣血不足所導致的精神倦怠、手腳冰涼 、容易疲倦，如果適當?shù)睾犬敋w雞蛋紅糖水，有著滋補氣血、提振精神、增強體力的功效；4、緩解疲勞、恢復體力：從現(xiàn)代營養(yǎng)學角度，當歸雞蛋紅糖水當中富含有一定量的碳水化合物，而每1g碳水化合物能夠產生4kcal的熱量。因此對于經常體力勞動，或者經常進行體育鍛煉的人，適當?shù)睾犬敋w雞蛋紅糖水為機體補充碳水化合物，供給能量，在緩解疲勞、恢復體力方面有著積極的功效。