開水、熱油、熱湯造成的皮膚損傷屬于熱力燙傷，燙傷本質上是沒有什么區別的，都是對皮膚的損傷。皮膚損傷程度跟溫度持續時間，就是熱力持續在皮膚的作用時間，還有皮膚的厚薄是有關系的。溫度越高，燙傷越嚴重，持續時間越久，燙傷越嚴重、越厲害，同樣皮膚越厚相對損傷會輕一點。高壓電壺溫度有2000℃，是很高的一個溫度，但是電壺燒傷一般是淺二度燙傷或深二度燙傷為主，因為持續時間非常短，所以燒傷程度不是特別深。暖水袋是60℃左右，但是暖水袋燒傷通常導致肌肉壞死，因為持續時間很長，病人睡著了一直接觸到，所以時間久會把肌肉損傷導致壞死，和文火燉肉道理相似。人體的背部，還有手掌、腳掌這些皮膚比較厚的部位，一般情況下燙傷的程度會比較淺一點，手背、前臂這些部位會燙得比較深一點。