腫瘤患者在整個治療過程中，包括手術、放療和化療期間，如何進行飲食和膳食的調配是很重要的。國家相關醫療衛生部門，在2017年底出版了全國第一部惡性腫瘤患者膳食營養指導，這是全國第一部規范性的指導書面，給腫瘤患者在治療期間提供詳細的比較規范的飲食指導。這項飲食指導對國內很多患者或者患者家屬提供了一定的相對客觀，而且科學的指導意見。指導內容主要包括幾個方面： 1、合理膳食，適當運動，所謂合理膳食是吃的有營養，容易消化，患者又有可及性； 2、要保持適宜的和相對穩定的體重，在腫瘤整個治療期間很關鍵，有些患者治療期間體重明顯下降，一定要引起患者、家屬以及主管醫生的注意； 3、食物選擇的多樣性，一定要進行多樣食物的選擇，這樣可以利用每種食物的特性，組成成分不一樣，可以獲得更多的營養成分； 4、多攝入蛋白的成分，因為腫瘤患者在治療期間，身體消耗比較大，所以優質蛋白的攝入需要關系，包括一些魚肉或者相關的一些蛋白制劑，像蛋白粉等； 5、多吃蔬菜，而且蔬菜種類要多，多吃新鮮的水果，這樣會更加提高人體維生素的攝入以及提高營養狀態； 6、進食纖維素含量高的飲食，這樣有利于人體消化功能的排泄； 7、要限制酒精的攝入，因為酒精攝入的比較多或者有的患者治療中喝些紅酒，會影響治療效果； 8、限制高糖飲食，包括飲料，因為高糖對腫瘤細胞的控制不利。