細菌腸炎是由細菌感染所致，臨床表現為腹痛、膿血便。常見類型為霉菌性腸炎，多發生于兒童，表現為腹瀉，大便中有未消化的食物殘渣；也可見于長期應用抗菌素引起菌群失調，誘發細菌性腸炎，及時停用抗菌素，口服益生菌促進腸道功能恢復，如雙歧桿菌，但益生菌易失去活性，應放入冰箱冷藏。細菌性腸炎應注意飲食，多吃易消化且含蛋白質較高的食物，可促進腸道粘膜修復，改善腸道功能。