預防肝病怎么吃是很多肝病患者較為關心的問題。肝臟是喜糖器官，可以適當吃些糖，但不能太多，以免導致脂肪肝。肝病病人要適當的補充維生素，像維生素A、維生素B、維生素E應該經常補充。維生素A對于肝臟來說有護肝的作用，還可以防止肝癌，在很多食物中都有豐富的維生素A，像胡蘿卜、番茄、豬肝之類；維生素B可以說是肝的加油站，它能促進肝代謝，在很多食物中也有，像豆類、瘦肉，維生素B也是含有豐富，所以要適當的補充。但這里也要提醒一下，像維生素A不能過量，劑量太大會損害肝臟，維生素B也是一樣，雖然它不會明顯損害肝臟，但一天也不能太多要適當補充。維生素E更是肝臟的保護神，可以防止肝衰竭，維生素E在很多堅果中都有，像麥芽或者大豆都有豐富的維生素E。另外肝病也要青蛋飲食，但與平時說的清淡飲食不一樣，這里的青指的是青菜，因為肝喜歡青色，也就是蔬菜，綠葉蔬菜對肝也有很好的保護作用，蔬菜要經常吃。蛋指的是以雞蛋為主的優質蛋白質，蛋白質可以修復肝功能，保護肝臟，因此可以適當吃瘦肉、雞蛋、豆類食物。