肝病的患者的飲食注意事項如下：1、酒：酒中含有酒精，而酒精是在肝臟中由肝細胞代謝，對肝細胞有一定的毒性作用，且大量、長期的飲酒本身會造成肝硬化；2、太咸的食物：肝病的患者可能肝臟功能比較差，比較容易導致腹水。如果吃得太咸會造成水鈉潴留，導致腹水、腳腫，需要去醫院進行相應的治療；3、特殊的食物：比如封肉、臘肉、腌制的肉類等，本身對消化道可能有毒性的作用；4、辛辣、油膩的食物：太辣對肝臟有刺激作用，太辣可能加重肝臟的負擔。太過油膩的食物，比如動物的內臟或肥肉，也會給肝臟的細胞造成工作負擔的加重；5、隔夜食物：比如在儲存花生的過程當中，花生如果霉變便會產生黃曲霉毒素，此毒素是導致肝癌的毒性物質，同時對消化道的其他器官也有毒性作用；6、過硬的食物：太硬的食物可能造成消化道的出血，而肝病的患者嚴重時可能有門靜脈高壓、食管靜脈曲張，太硬的東西吃下去可能使血管破裂造成大出血。