大量吃葡萄會引起血糖升高，人體血液中葡萄糖的水平就是血糖，葡萄中的糖稱為果糖，屬于單糖。在腸道內吸收較快，且不需要能量的消耗，可以直接被人體吸收。葡萄糖是提供能量的基本物質，大量進食葡萄以后，對于血糖的波動會有一定影響。對于糖尿病人群，葡萄含糖量較高的水果盡量少吃，或不吃，或選用含糖量比較低的水果，升糖指數比較慢的水果進行代替，這樣對血糖的影響相對較小。對于普通人群而言，少吃葡萄對血糖影響不大。