廣義的麻醉藥品，包括局部麻醉藥、全身麻醉藥以及麻醉相關的鎮痛藥和肌松藥等等。局部麻醉藥分為酰胺類的和酯類兩種。臨床常用的酰胺類局麻藥以利多卡因、羅哌卡因和布比卡因為代表，多用于椎管內麻醉和各類神經阻滯麻醉，如外科、產科手術的麻醉用藥常為鹽酸羅哌卡因或者是布比卡因。酯類局麻藥以丁卡因和普魯卡因為代表，主要用于皮膚黏膜的表面麻醉；全身麻醉分為鎮靜催眠的靜脈全麻藥，以咪達唑侖、丙泊酚、依托米酯為代表，吸入性麻醉藥以七氟烷為代表；鎮痛藥常用的有芬太尼、舒芬太尼等等；肌肉松弛藥常有的是羅庫溴銨、阿曲庫銨等等。但通常的麻醉藥品是指臨床麻醉中，需要開具紅處方的藥品，屬于毒麻藥品，此類藥品是國家嚴格控制的藥品，都是阿片類鎮痛藥。常見有嗎啡、杜冷丁、芬太尼、舒芬太尼、瑞芬太尼等等，在長期使用以后，都會產生依賴性和成癮性。所以，必須有人專門的管理，處方和使用剩余的安瓿和空瓶需要回收點數。