吃葡萄不會上火，原因是葡萄性平、味甘，有點酸，歸屬于脾、肺、腎經。有人稱葡萄為滋養強壯、防衰老的植物奶，研究發現葡萄中含有鉀元素、氨基酸、維生素比較高，而且含有花青素，所以有補氣、養血、強心、利尿、抗氧化的作用，對于減低膽固醇、血小板凝聚有一定輔助作用。另外，因為葡萄含有白藜蘆醇，所以可以阻止細胞癌變，是個好東西。但是葡萄含糖量比較高，所以建議每天所用的水果量要掌握，一般認為三兩左右比較合適，吃的太多會增加糖分的水平，容易導致糖尿病或者肥胖風險。所以量力而行、適可而止，不要過多。