人在環境中會遇到各種各樣的食物，如山竹。中國內地地區一般不生長山竹，所以對山竹感到陌生、神秘。近幾年因為交通改善，現在在內地也經常吃到山竹。山竹在南方地區據說可以去火，也有人把這種概念擴展到其是否對降糖有幫助。山竹并沒有降糖作用。食物分升糖指數高和升糖指數低，像米飯等碳水化合物含量高，包括水果，它的升糖指數都很高，食用后很快能夠升高血糖。山竹可能比蘋果等升糖指數低，但是它也有升糖指數，并不像黃瓜、西紅柿不含熱量，可以大量地進食。所以山竹含有一定的糖量，包括其它的食品都含有一定的碳水化合物和糖分。升糖指數低的食物，吃的多累積多，血糖也會升高。所以建議只能是適當的吃，而且自己可以觀察，吃了以后監測血糖，是否升高或升高多少。山竹肯定不會降血糖。