乳房切除以后應該指的是乳腺癌切除以后，即乳腺癌切除手術后，飲食上有一個原則： 低脂肪、低膽固醇、優質蛋白、高維生素。還有一個禁忌就是禁忌性激素類的食品、藥品、保健品。如果一定要用到某些性激素類的藥品，往往是在婦科醫生的指導下使用。所以乳腺癌術后老百姓中間經常見的，發物不能吃、那個也不能吃，大家需要特別重視。 實質上真正在西醫角度來講，是沒有什么發物的，傳統的中醫大夫，比如中醫學院科班出身的大夫來講，也是認為并不存在什么發物的。所以乳腺癌全切術后飲食上面堅持低脂肪即少吃油脂，各種各樣的油脂，像動物脂肪類的是盡量不沾，盡量吃一些植物油，而且也要少吃，因為脂肪高的情況下容易誘發乳腺癌的復發，所以低脂肪飲食。 低膽固醇也是一樣的，膽固醇主要是以動物內臟為主，各種各樣的動物內臟盡量的不要去吃。 要吃高質量的蛋白，比如家禽類的白色肉是高質量的，還有各種豆類，除了禁忌以外。 高維生素就是水果蔬菜。特別要強調是禁忌性激素類的食品、藥品、保健品，所以乳腺全切術后的飲食原則還是這么幾個，特別要禁忌性激素類的食品。