在古代的文獻當中就有一些記載，比如《老老恒言》中，談到喝茶可以解油。在《本草拾遺》當中，說喝茶可以去人脂，都是關于茶葉和降脂作用的描述。其實茶葉降血脂主要是茶多酚的作用，所有的茶葉都含有茶多酚，所以各種茶葉都有一定的降脂作用，但是茶葉降脂的作用很弱。如果有高脂血癥，特別合并心臟或心血管病、腦血管病等高危人群，需要用藥物進行降脂。茶葉的降脂只是作為輔助作用，所以不要因為喝茶能夠有一定的降脂作用，而忽略藥物治療。