血脂可以通過飲食管理。健康飲食可減少脂類攝入，但并不能通過飲食把體內脂類清除出來。禁忌容易引起血脂升高的食物，比如肥肉、奶油，或者各種精加工糕點，很多點心是用蛋黃和黃油加工，膽固醇含量較高。所以要注意，如果血脂偏高，希望血脂降低，就要盡量避免含有比較高脂類的食物。 可以吃新鮮蔬菜水果，其不含脂類成分，肉類如魚，尤其深海魚，不僅有保健作用，可能還會讓血脂譜發生改變。相對而言，兔肉、雞肉、鴨肉里的油脂、膽固醇含量均較豬肉低，吃牛羊肉也較好。