在古代文獻里面有記載，如《老老恒言》中，曾經談到喝茶可以解油；在《本草拾遺》當中，認為喝茶可以去脂，都是關于茶葉和降脂作用的描述。其實茶葉降血脂主要是茶多酚的作用，所有的各種的茶葉都有一定的降脂作用，但是茶葉降脂的作用是很弱的。如果有高脂血癥，特別合并有心臟和心血管病、腦血管病等高危的人群，需要用藥物降脂是正確的。茶葉的降脂只是作為生活中的輔助的一種作用，所以不能因為喝茶能夠有一定的降脂作用，而忽視了藥物的治療。