急性酒精中毒，就是老百姓平時說的醉酒，它是一次飲入過量酒精或者酒精類飲料，引起的以神經、精神系統為主要癥狀的中毒表現，也就是中樞神經系統由興奮轉為抑制。嚴重患者可以累及呼吸和循環系統，導致患者出現意識障礙、呼吸、循環衰竭，甚至危及患者生命。成人肝臟每小時大約能分解10ml左右乙醇，也就是酒精。大量飲酒，超過機體解毒極限時，就會引起中毒。大多數成人純酒精致死量一般約為250-500ml，幼兒致死量是25ml。酒精中毒不僅對飲酒者本人身體和精神造成很嚴重損害，更不幸的是會危害到社會，造成患者家庭矛盾，甚至引發交通事故，而影響正常工作等。