消化性潰瘍患者飲食注意事項如下： 1、飲食時，一定要細嚼慢咽，避免急食，咀嚼時可增加唾液的分泌，唾液能夠溶解食物、稀釋和中和胃酸，從而起到保護胃黏膜的作用； 2、有規律的定時進食，以及維持正常消化活動的規律性； 3、在急性活動期時，以少食多餐為宜，每天進餐可以達到4-5次，一旦癥狀得到控制時，應鼓勵較快恢復到平時的一日三餐； 4、飲食應注意營養，注意飲食衛生； 5、睡前不宜進食，以免加重腸胃的負擔； 6、在急性活動期時，應戒煙忌酒，避免咖啡、濃茶、濃肉湯和辣椒，以及食醋等刺激調味品和辛辣的飲料，避免服用損傷胃黏膜的藥物。 7、飲食時不宜過飽，以防止胃竇部的過度擴張而增加胃泌素的分泌，造成胃部的不適癥狀。