鼻咽癌化療后，飲食主要是吃高蛋白、高纖維素、高維生素的食物，減少脂肪類食物的攝入，盡量避免吃腌制、辛辣、刺激、生冷的食物，同時戒煙、戒酒。對于多吃一些高蛋白的食物，典型的如雞蛋，然后還有一些肉、魚、海鮮，這些都可以吃。現代營養學中沒有發物的說法，只要飲食能提供豐富、均衡的營養，這就是好的食物。以前一些老人會有一種說法，即如雞、鴨、鵝或者魚是否會造成腫瘤的復發，稱為發物。對于此類食物，一般不會引起疾病復發。通常情況下，魚、蝦、雞、鴨都能提供優質的動物蛋白質，所以還是建議患者多吃一些雞、鴨、鵝、豬、牛、羊或者魚、蝦這些食物。只要患者不過敏，還是建議患者多吃一些。但是，有時患者因為放療或者化療后，口腔會存在潰瘍，所以這時可以把食物打成漿或者剁碎，讓患者少嚼一點，且更容易吸收，能使得患者更容易接受、更容易吃。如果是口腔潰瘍，因為放療后口腔潰瘍較嚴重時，辛辣、刺激的食物絕對不能碰，同時需要多漱口，以促進口腔黏膜的愈合。患者在鼻咽癌放化療以后，煙酒也絕對不要碰，一定要記得。