餐后2小時血糖高的控制方法如下： 1、少食多餐，控制進食量，每餐保持七八分飽即可，同時還應多吃全麥食品、蔬菜等，少吃油炸食品； 2、適當運動可以幫助消耗體內的熱量，并且增加胰島素的敏感性，建議餐后半小時開始運動，可慢跑、快走，老年人散步時間為半小時即可； 3、正確使用降糖藥物，并掌握用量和用法。如服用阿卡波糖的患者，需在進食第一口食物時嚼服；服用瑞格列奈的患者，需在餐前服用該藥物。如果血糖仍高，需由專科醫生來就診，指導使用速效或短效胰島素制劑。