控制餐后血糖升高，要明確血糖升高的情況，具體處理方法如下：1、輕微升高：如果餐后血糖升高較少，可以通過少食多餐，將血糖的峰值拉平。吃飯大概進食2/3或8分飽，兩頓飯之間少量進食，可以避免餐后血糖太高。吃完飯可以適當活動，增加運動能夠增加能量消耗，也可以有效降低餐后血糖。在分餐或運動時，一定要注意胃腸功能，就是吃完飯如果想活動，至少在半小時后適當活動，不要做太劇烈的運動，因為會影響到消化功能；2、升高明顯：如果餐后血糖特別高，需要加用控制餐后血糖的藥物，恢復第一時相。因為餐后血糖升高主要與飯后胰島素快速反應無法上升有關，也就是第一時相缺乏。可以用一些短效的磺脲類或格列奈類藥物，可以更好地恢復第一時相，降低餐后血糖。也可以采用糖苷酶抑制劑，糖類正常在十二指腸或空腸吸收，延遲到回腸和結腸吸收，能夠使餐后血糖下降。如果餐后血糖特別高，也可以用短效胰島素幫助降低餐后血糖。