尿酸高是由于人體的嘌呤物質代謝發生紊亂，而導致血液中尿酸增高，從而可出現代謝性疾病。體內尿酸每日生成量和排泄量大約相等。在生成量方面，其1/3由食物而來，2/3是自體合成。排泄途徑方面，其中的1/3由腸道排出，2/3是從腎臟排泄。當體內尿酸高時，可引起血脂增高、動脈硬化、痛風、腎功能受損。飲食導致的尿酸增高僅為10%，而排泄障礙導致的尿酸增高卻占到90%，在這種情況下光靠限制嘌呤類食物的攝入，如勿飲酒、忌海鮮、大豆制品等，對于尿酸的影響則是很有限的，而藥物的治療則是關鍵。常用的藥物包括兩種，一種是減少尿酸合成藥物，如別嘌醇、非布司他等。另一種是促進尿酸排泄的藥物，如苯溴馬隆等。此外，長期口服碳酸氫鈉片有利于調節體內酸堿度，緩解痛風石的形成。