2型糖尿病患者有一部分人，實行糖尿病強化管理的營養食譜，是有希望使病情逆轉的2型糖尿病病人，要使自己的病情逆轉，一般要符合以下兩個條件。第一個就是自身的胰島功能損害得不是特別嚴重，病情處于早期或者是中期的狀態，還有逆轉的希望。把握機遇的第二條，就是要有嚴格的自律性，讓自己的生活方式，例如糖尿病的食譜和強化運動這些方面，控制在按糖尿病逆轉的方式來執行的階段，大概至少要實行3個月以上，甚至更長的時間，就有希望使2型糖尿病的病情逆轉。一般2型糖尿病逆轉的食譜，要使每天的熱量控制在600-700千卡的熱量，一般以大量的蔬菜蛋白質，含豐富的維生素微量元素的營養食物，來取代高碳水化合物和高熱量的食物攝入。如果第一個月嚴格做到這一點，第二個月、第三個月，熱量可以放寬到每天的熱量800千卡，一到三個月的強化生活方式管理的前提下，患者的體重達標，患者的胰島的功能大大地減輕，血糖也隨之下降。維持這種狀態，胰島負擔長期減輕的情況下，一部分的胰島素的分泌，又可以恢復到滿足患者的生理需要的狀態下。據目前國內外的研究，糖尿病患者的胰島β細胞在糖毒性的破壞情況下，發生了區域分化的現象，不再具有分泌足夠的胰島素的功能。但是這種現象不是不可逆，如果長期的血糖控制，嚴格的食譜的控制和配合適當地運動，去分化的胰島β細胞可以逆轉為又具有分泌胰島功能的細胞。所以從這個意義說，嚴格的控制糖尿病逆轉的熱量的攝入，制定嚴格的食譜和配合中等強度的運動，就可以使患者達到不吃藥，血糖還能夠控制正常的狀態。如果長期不吃藥，還血糖能夠維持正常，這個時候糖尿病的病情就得到了逆轉。