胃癌發病原因較多，主要與以下幾方面有關：1、飲食：進食的食物經過食道的運輸，會到達胃部，如果飲食不健康，會增加胃癌的風險。若患者長期食用過冷和長期食用腌制的食物，較容易誘發胃癌。目前多青年人得胃癌是由于食用燒烤類食物較多，所以減少不健康的飲食，有利于防止胃癌發生；2、胃內炎癥：若胃內的癌性病變沒有得到及時治療，比較容易誘發胃癌，常見于慢性萎縮性胃炎和潰瘍，如果沒有得到根治，3-5年或10年會逐漸惡變為胃癌。