腸胃炎拉水其實是消化道自身分泌的水分，胃腸道每天分泌的液體大概可達6-10L，多數為自行分泌、自行吸收。急性胃腸炎時出現大量腹瀉，最大的原因是小腸黏膜屏障損傷、絨毛結構改變、腸道障礙，分泌的胃液、腸液沒有得到及時吸收，在小腸、大腸隨食物殘渣一起排泄。出現大量腹瀉時需及時補充液體、水分、電解質，還要進行對癥的病因學治療。如果考慮患者有細菌感染，一方面要進行細菌學鑒定，另一方面可給予廣譜抗生素治療，如喹諾酮類藥物的治療。