血糯米的功效與作用如下：1、健脾開胃：從中醫(yī)食療的角度講，血糯米入脾經(jīng)和胃經(jīng)，因此對于脾經(jīng)、胃經(jīng)虛弱所導(dǎo)致的食欲不振、惡心、嘔吐、腹痛、腹脹、消化不良，適當食用血糯米，通過滋補脾經(jīng)和胃經(jīng)，有增進食欲、促進消化的功效；2、滋補氣血：對于氣血兩虛所導(dǎo)致的精神倦怠、面色蒼白、四肢無力、抵抗力低下、容易疲倦的患者，如果適當?shù)某匝疵祝ㄟ^滋補氣血，有增進精神、提高身體素質(zhì)的作用；3、提供能量：從西醫(yī)營養(yǎng)學(xué)的角度講，血糯米中含有一定量的碳水化合物，即糖分，能夠產(chǎn)生4kcal/g的熱量，因此適當?shù)氖秤醚疵祝诰徑馄凇⒒謴?fù)體力方面有積極的作用；4、緩解腦疲勞：血糯米當中的碳水化合物，能夠為大腦提供代謝的能量，在緩解腦力疲勞、提高思維反應(yīng)能力方面有積極的作用。