耳朵萎縮一般是指隨著年齡的增長，耳部的神經細胞以及神經纖維會出現退行性病變，也就是老化，從而導致一系列的癥狀，包括耳鳴、聽力下降，以及眩暈等。隨著年齡的增長，特別是在50歲以上，耳神經會逐漸出現退行性病變，神經細胞減少、神經纖維數量也減少或萎縮，導致出現相應的退行性病變。主要就是出現聽力的下降，表現為聽不清，或者聽不見，有時甚至是聽見了也不知道別人說話的意思，這就是典型的老年性聽力下降，簡稱老年性聾。隨著聽力下降，同時還會出現耳鳴，一般會是蟬鳴或者是高調的耳鳴，這也預示著神經細胞和神經纖維在退化、萎縮。另外的癥狀就是眩暈，特別是老年人，會出現平衡障礙、走路不穩、漂浮感或頭暈頭昏等癥狀，這些都是平衡神經的神經細胞以及神經纖維的萎縮退化所造成。