正常血液里的尿素水平是3.2-7.1mmol/L。每個人的飲食可能有一定差別，飲食對尿素氮也有影響。當機體吃各種高蛋白飲食以后，血液里的尿素會增加，這和機體的代謝有一定的關系。機體對蛋白質消耗后，經過分解會產生尿素，如果吃高蛋白多，血液里尿素氮的水平就高，尿素氮高后可以通過水、尿而排出體外。喝水多，尿里的尿素水平會降低，血液里的尿素也可以通過大量喝水，通過腎臟濾過排出體外，降低血液里尿素氮的水平。如果腎功能不好，血液里的尿素氮不能夠排出毒物，在血液里聚集，形成腎功能不全、尿毒癥，會引起一系列并發癥。