對于患者術前，主管醫生會明確交代患者禁食、水，根據不同的手術要求禁食、水8h或者12h。禁食、水是預防全身麻醉病人發生誤吸的主要措施。若有胃內容物，全麻手術有可能會有出現胃內容物的外溢，引起反流、嗆咳，甚至吸入性肺炎等。全麻手術誤吸是發作比例相對較多的不良反應，還會出現如術后蘇醒延遲、惡心、嘔吐、局部肺功能通氣不足的綜合征等情況。當出現副作用時，一定要根據出現的問題，進行對癥處理。