牙釉質位于牙冠表面，是一層堅硬、白色、透明的組織，就像城墻一樣保護著牙齒的內部組織，但如果出現破損，細菌就很容易攻破城門，破壞牙齒結構。因此，光亮完好的牙釉質是牙齒健康的保證。 當我們長期食用酸性食物或者不注意保持口腔衛生時，牙齒表面牙釉質就會在口腔內細菌作用下脫鈣和有機質分解，使受害牙齒組織破壞、崩解，在牙齒上形成白斑，如果不及時處理，就很容易發展成齲洞，而齲洞內食物易殘留，導致刷牙、漱口時不能完全把食物殘留清除。這些食物在口腔內長時間停留，在細菌和微生物作用下，腐化、發酵，產生難聞氣味，如同口腔里有一個小型垃圾場，所以會引起口腔異味。