胃癌的新輔助化療指胃癌患者在手術前進行化療。新輔助化療的主要目的是追求短期內腫瘤縮小，以提高手術切除率，同時盡量減少對患者身體及臟器損害，以減少圍手術期并發癥。因此應該選擇高效、低毒藥物，盡量避免選擇單藥。新輔助化療主要方案有奧沙利鉑加5-氟尿嘧啶，奧沙利鉑加卡培他濱、多西他賽加奧沙利鉑，紫杉醇加奧沙利鉑等方案。一般來說，新輔助化療6周以后要對患者進行評估，假如患者評估療效好，在新輔助化療后3-4周進行手術，如果患者新輔助化療療效不理想，繼續新輔助化療，可持續4-6療程。