麥冬是百合科麥冬的塊根，隨處可見。麥冬歸屬中藥里的補陰藥，能夠補養(yǎng)三陰，即養(yǎng)胃陰、養(yǎng)心陰、養(yǎng)肺陰。胃陰虛表現(xiàn)有干嘔、胃部煩灼、灼熱、疼痛等，可能是胃陰不足，相當于現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的萎縮性胃炎癥狀。肺陰虛往往會出現(xiàn)咳嗽、虛喘等，心陰虛會引起心煩、失眠多夢，此時即可使用麥冬。麥冬屬于典型的補陰藥，可補充身體內(nèi)多種臟器的陰液不足。 在養(yǎng)身保健中，麥冬也經(jīng)常拿來做藥膳，特別在秋季用得比較多，因為秋主肺、主燥，容易造成陰液不足。可以直接用麥冬泡水喝，也可以將麥冬和天冬一起，還可以用麥冬、山藥、天冬、玉竹等煎湯、煮粥食用，補胃陰、養(yǎng)肺陰、滋心陰、清心、除煩、安神。