咖啡會刺激胃，咖啡可以促進人體胃酸分泌，而胃酸對胃黏膜有侵蝕作用，尤其在胃黏膜保護能力下降時，胃酸可以導致黏膜破損，引起糜爛性胃炎。如果糜爛進一步加深，侵犯到黏膜肌層，可以引起潰瘍，如胃潰瘍、十二指腸潰瘍等。胃病患者如果胃病的癥狀比較穩定，可以少量喝咖啡，但注意咖啡不宜過濃。如果胃病患者正處在急性發作期，如最近剛做完胃鏡，明確有糜爛性胃炎或消化性潰瘍，此時應該盡量避免喝咖啡。如果沒有明確診斷為糜爛性胃炎或消化性潰瘍，但最近胃不舒服，出現胃痛、胃脹，甚至影響到飲食，造成食欲降低，此時也不建議去喝咖啡。