心血管堵塞稱為冠心病，部分狹窄或部分堵塞可以出現心絞痛，急性閉塞稱為急性心肌梗死。引起冠心病的主要原因是高血壓、高血脂、高血糖、肥胖和超重，因此食療的方法如下：1、減少鈉鹽攝入，增加鉀鹽攝入，可以降低血壓；2、控制體重，總熱量不宜過高，以維持正常體重維度，防止超重和肥胖，降低體重，可控制三高，即高血壓、高血脂和糖尿病；3、食用低膽固醇、低脂肪飲食，脂肪攝入量不超過總熱量30%，其中動物性脂肪不超過10%，膽固醇攝入量每天不超過300mg，應該避免食用過多動物性脂肪和膽固醇較高的食物，如肥肉、動物內臟等，多吃雞肉、魚肉、瘦肉、低脂牛奶、蔬菜、水果以及豆制品。