做肝臟檢查需要空腹，肝臟的左葉，尤其是左外葉，在胃的前方，如果胃腸道大量脹氣，可能會擠壓導致結構顯示不清。另外，第一肝門部位受胃腸道的干擾，影響比較多，在這個部位肝外膽管上段的檢查，需要盡量不要有太多的胃腸道脹氣。除此之外，不是單獨檢查肝臟這一個器官，在進行腹部超聲檢查時，通常是肝、膽、胰、脾，甚至是腹膜后的結構，都要同時進行檢查，此時更需要進行空腹。如果沒有空腹，膽囊就收縮，進食以后膽囊收縮，不能夠很好地顯示膽囊壁和膽囊腔內的病變，還有肝外的膽管、胰腺，也是在胃腸道的后方，進食之后大量的氣體會嚴重干擾胰腺的檢查。因此在進行肝臟超聲檢查之前，建議進行空腹，而且最好在早晨的時候空腹，即使是下午空腹，但一天的活動，包括說話、吞咽，都會吞進去氣體，也會干擾成像。