火龍果營養較豐富、口感較佳，多數人都愛吃。由于紅色火龍果含有的色素較明顯，食用后嘴巴會呈現明顯發紅的顏色，經過體內的消化、吸收，大便顏色可能會呈現出比較深、紅，甚至發深黑色，但是食用紅色火龍果不會讓大便呈現出鮮紅色。如果出現大便明顯的發紅，表面像覆蓋有鮮血或是大便出現黑亮的紅，呈現出柏油樣，同時伴有頭暈、心慌等癥狀。此時要高度警惕，大便發紅與食用火龍果可能沒有特別的關系，可能是因為消化道出血導致大便顏色發紅。而且紅色火龍果也不會讓大便顏色變得非常鮮紅，如果變得特別鮮紅，可能與食用紅色火龍果沒有特別的關系。