胃癌其實沒有特異性癥狀，特別是對于早期胃癌甚至沒有癥狀，通常會在體檢時或無意中會發現得了早期胃腫瘤。隨著疾病進展，會出現各種各樣不同的癥狀，最明顯的癥狀可能是腹部脹痛，表現為持續性隱痛或鈍痛，進食后不能緩解，可能會出現惡心、嘔吐。通常隨著腫瘤進展，出現消化道梗阻，進食后食物無法達到下面的消化道，可能會出現惡心、嘔吐的情況。 另外，患者可能會出現嘔血、黑便、貧血的情況。隨著腫瘤進展，潰瘍病灶會越來越大，潰瘍會導致出血，同樣隨著潰瘍病灶變深后，可能腐蝕周邊血管，腐蝕血管后也會引起出血，導致嘔血、黑便、貧血的情況發生。到了晚期的患者可能會出現腹腔轉移，導致腹腔積液。如果腫瘤侵犯到膽管轉移到肝臟，可能會導致出現黃疸。