舌苔發黑的主要原因如下：1、生理性原因：食用桑葚等食物可能將舌苔染成黑色，屬于染苔；2、病理性原因：正常人的舌頭為淡紅舌、薄白苔，不應該出現黑色。若舌苔持續發黑，同時較干，中醫理論認為屬于體內熱邪亢盛導致，若舌苔發黑，且較濕潤、潤滑，則可能為體內陰寒之邪較亢盛導致。同時，西醫角度的霉菌感染也可能引起舌苔發黑。需針對舌苔發黑的情況，根據不同原因進行準確判斷。