肺癌嚴重威脅人們的健康，據2022年國家癌癥中心統計，我國每年新發的肺癌約有82.8萬例，死于肺癌的患者約有65.7萬例。盡管肺癌的篩查方法和治療手段有所發展，但是肺癌的死亡率依然較高。如果人們能夠通過生活方式的調節，將肺癌控制到較低的發生水平，既能夠使人們免除診治疾病的痛苦，背負經濟負擔，又能為國家節約大量的資源。肺癌的危險因素具體如下：1、吸煙：吸煙的時間越長，吸煙的量越大，得肺癌的風險就越高。戒煙的時間越長，這種風險就越低，戒煙10年以上，肺癌的發病風險與普通人無一；2、環境污染：比如煤煙，常見于燃燒蜂窩煤的家庭。油煙污染，煎炒烹炸時由于廚房通風不良，會導致油煙的濃度顯著增高。其他的污染源比如二手煙、工業廢氣、汽車尾氣；3、職業因素：砷常見于農藥和殺蟲劑當中，鎳酸鹽、石棉、鉻，長期大量接觸這些化學物質，導致進入人體的濃度增高，會以干擾體內物質代謝和電離輻射等多種方式，導致肺癌的發生；4、疾病因素：在慢性支氣管炎、肺氣腫、肺結核的患者中，肺癌的發病率顯著高于正常人，此類患者要注意定期的進行CT復查。有研究指出β-胡蘿卜素、維生素A、維生素B2、維生素C，維生素E和維生素C，有降低肺癌發病風險的作用。以上是肺癌的高危因素和預防的食物，希望大家能夠采取健康的生活方式，將肺癌的發病風險降到最低。