炎癥性腸炎分為急性期和緩解期。如果是急性活動期吃飯，建議進食流質或者半流質易消化食物，比如爛面條、饅頭、稀飯。中國人生病了大補，鮑魚、海參、大魚大肉，這個時候可能增加胃腸道負擔，加重病情。 緩解期可以吃的種類比較多，這里說一下不能吃的，不能吃異體蛋白，常說的炸蝎子、炸螞蚱、炸知了猴不建議吃；一些粗糙的食物，比如雜糧饅頭、玉米面粥比較粗糙，會加重胃黏膜負擔；過于辛辣刺激的，比如辣椒，健康人吃了辣椒后還會出現腸子咕嚕咕嚕的，運動加快，大便次數增多。炎癥性腸病病人更不推薦吃辛辣刺激性食物；過于生冷食物也禁忌。其它都可以試著吃，有人不能喝牛奶，但如果喝了牛奶沒有問題，不過敏，可以少量飲用。