目前市面上所提供的各種酸奶均有促進胃腸蠕動作用。酸奶生產過程主要用鮮奶，引中不同益生菌適度發酵以后，生產出來的酸奶含有一定乳酸及不同乳酸菌，各種酸奶主要區別在于引種的有益菌菌種有差別，食品生產機制、整個生產過程基本一樣，均有促進腸蠕動作用，酸奶里面乳酸、益生菌進入到消化道后，酸度調節腸道pH值環境、微生態環境，產生促進腸蠕動作用。益生菌本身在腸道內增加益生菌數量，起平衡腸道菌群作用，幫助降解食物中的膳食纖維，以及進行營養物質分解，促進營養物質吸收，間接通過增強腸道蠕動，增加腸黏膜分泌胃腸激素、調節神經遞質等，通過以上復雜機制，導致腸蠕動增加，只要是酸奶均有此種作用。但需注意酸奶與酸酸乳飲料不一樣，飲料通過不同酸的工業生產產品，進行適當比例調配，調配出具有酸奶口感的飲料，與用鮮奶、乳酸發酵后所產生的產品完全不一樣，不要混淆。