胃癌分期在臨床上可根據TNM分期法，根據TNM不同組合，可將胃癌劃分為Ⅰ期、Ⅱ期、Ⅲ期和Ⅳ期等四個不同時期，其主要依據腫瘤浸潤深度、淋巴結及遠處轉移情況進行分期。 T代表原發腫瘤浸潤胃壁深度，T1期是腫瘤侵犯到固有層黏膜層和黏膜下層，T2是腫瘤浸潤到固有基層，T3是腫瘤浸潤漿膜下結締組織，但沒有侵犯周圍腹膜或鄰近結構，T4a是腫瘤侵犯到漿膜，T4b是腫瘤侵犯附近組織或臟器。N代表局部淋巴結轉移情況，N0表示沒有淋巴結轉移，N1是指1-2個區域淋巴結轉移，N2是指3-6個區域淋巴結轉移，N3是指7個以上區域的淋巴結轉移，M則代表腫瘤遠處轉移。