健康人和乙肝病毒攜帶者一起吃飯，一般不會發生傳染。因為乙肝病毒的傳染途徑主要是通過母嬰垂直傳播、血液傳播，以及性接觸傳播、密切接觸引起。健康人和乙肝病毒攜帶者一起吃飯，乙肝病毒攜帶者體內的病毒定量無法明確，可能是病毒低復制狀態或病毒活躍復制狀態。人體唾液中乙肝病毒含量較少，如果身體內有乙肝表面抗體即保護性抗體，即使接觸乙肝病毒，也不會被乙肝病毒感染。所以健康人和乙肝病毒攜帶者一起吃飯，被乙肝病毒感染的幾率較小，不用過于擔心。但是為了飲食衛生和自身健康考慮，現在提倡分餐制，可以降低腸道傳染病的發生，以及飲食或者共用餐具導致不衛生情況。