當老人患上食道腫瘤，伴有嘔吐不止的情況，一方面要給予止痛藥物進行治療，另一方面也要給予靜脈補充營養的支持，同時還要進行積極的抗腫瘤治療。具體如下：1、止痛藥物治療：當老人因為食道腫瘤出現嘔吐不止的時候，可使用止痛的藥物，包括甲氧氯普胺，還包括昂丹司瓊、格拉司瓊等藥物，減輕老人因為嘔吐而導致的不適；2、靜脈補充營養：老人患上食道腫瘤，伴有明顯的嘔吐癥狀，就可以導致脫水、電解質紊亂等嚴重的情況。這時可以將人體需要的各種營養元素，比如氨基酸、蛋白質、脂肪乳、糖、鹽等多種營養成分通過靜脈輸入體內，改善營養狀態；3、積極抗腫瘤治療：在老人身體允許的情況下，手術治療是食道腫瘤首選的治療方案，可以切除病變的食管，然后進行吻合手術，恢復進食的正常功能。如果不適合進行手術切除治療，食道的惡性腫瘤可以進行局部放療聯合化療來綜合處理，控制病變發展。食道的惡性腫瘤縮小之后，嘔吐也可以相應好轉。