肝功能檢查必須要空腹。之所以進行肝功能檢查的時候要空腹，是因為當食物吃進去以后，進入到消化道以后，就會刺激肝臟產生分泌消化液的功能，就會刺激肝臟進行膽汁的分泌、排放，然后肝功能就會因此受到一定程度的影響，可能會出現數值的偏差。所以在肝功能的檢查中，包括抽血、做B超，為了避免出現這種不應該出現的偏差，會要求患者要空腹，不能吃東西。吃東西會導致數值的偏差，導致B超看不清肝膽區域的這種形態學改變，對檢查不利、有干擾，所以必須空腹。肝功能檢查，檢查轉氨酶、肝病酶學，像谷丙轉氨酶、谷草轉氨酶；膽紅素，總膽紅素、直接膽紅素、游離膽紅素；蛋白，包括白蛋白、球蛋白，以及球蛋白和白蛋白的比值等，這些數據通過檢查可以反映出肝功能的狀況。