胰腺炎出現了血糖高是否能恢復，應根據情況來判斷，具體如下：1、急性胰腺炎：主要累及胰頭，很多患者主要表現為腹痛、明顯的惡心、嘔吐，累及到外分泌，就會引起血糖高，主要與應激有關，因為感染或者因為胰腺炎機體的保護性反應，引起血糖高，血糖高經過飲食，包括抑制酸的分泌，胃腸引流盡可能減少胰液的分泌，很多時候血糖隨著胰腺炎的好轉或恢復，血糖也會降到正常；2、重癥胰腺炎：可能會有壞死性胰腺炎，胰腺炎就會越來越重，血糖恢復的時間可能會比較晚；3、慢性胰腺炎：胰島的β細胞，包括胰島，主要是在體尾部，急性胰腺炎一般不會累及到體尾部，但如果慢性胰腺炎反復發作，就會累及到體尾部，此時血糖高恢復起來可能比較困難，因為多數這部分人的胰島功能會明顯受損。