嬰兒開葷的最佳時間，是小嬰兒生后6個月以上，此時應該先開始給小嬰兒添加淀粉類的輔食，比如米粉，當孩子逐漸適應淀粉類的輔食之后，再給孩子添加蛋白類的輔食。蛋白類的輔食當中先從蛋黃開始添加，當孩子適應蛋黃后再添加蛋白，而當孩子蛋白也適應了后，再給孩子添加肉類。添加肉類時要注意，剛開始添加的劑量一定要小，而且在剛開始添時要采取的烹飪方式，建議是蒸或者是煮，而且一定要將肉質徹底蒸熟。因為小孩子胃腸功能還沒有完全發育成熟，消化能力比較弱，如果肉質未能徹底高溫煮熟，可能會加重孩子胃腸道負擔，導致孩子出現胃腸功能紊亂或消化不良。?而且在給孩子添加蛋白質時也要注意，要從少量到多量，同時要從單一肉類逐漸添加到多種肉類，添加輔食的時候要注意不要操之過急。在孩子適應一種輔食之后，再添加其他的輔食。多種輔食適應之后，就要注意添加輔食的多樣化，以免單一輔食之后，造成孩子營養不均衡，引起孩子出現營養不良，或者是貧血。