開水燙手以后必須進行緊急處理，處理辦法包括用涼水進行沖洗以及用冰塊冰敷，減輕皮膚損傷，具體分析如下：1、流動涼水沖洗：開水燙到皮膚以后，對皮膚的損傷主要是熱力作用以后破壞皮膚細胞的活動，引起細胞壞死，引起水泡，嚴重時引起糜爛，加重損傷，產生潰瘍，因為燙傷的程度不同，可以是紅斑、水泡、糜爛。早期處理辦法應急情況下處理以后，可以減輕開水對皮膚的損傷，用流動的涼水繼續沖洗，帶走開水的熱量，減輕皮膚損傷，皮膚被燙了以后，皮膚有熱量，涼水沖洗以后，使得熱量減輕，熱量被帶走以后，對細胞的損傷會減輕，損傷的程度會緩解，重癥可以變輕；2、冰塊冰敷：用毛巾裹著冰塊以后，敷在被燙傷的表面，吸收被燙傷皮膚上的熱量，減輕熱力對皮膚細胞的損傷，使得皮膚壞死減輕，使得燙傷程度逐步減輕。所以燙傷以后，緊急的處理措施是要減輕局部熱量對局部皮膚的損傷，可以用流動的涼水沖洗，也可以用冰塊冰敷，減輕熱量對皮膚的損傷。