齲齒是老百姓常說的蟲牙，是口腔的最常見病與多發病。齲齒分為淺齲、中齲和深齲，齲壞波及到牙本質的淺層叫中齲。齲齒是由病原微生物，即細菌，以及時間的作用、牙齒本身的結構，宿主的因素，通常稱為四聯因素所引起的牙齒硬組織的一種進行性、破壞性的疾病。早期只是牙齒硬組織出現礦化，淺齲是牙齒的硬組織在細菌作用下產生脫礦，臨床上可以看到形成白堊色的斑塊；到達牙本質的中部，可能造成牙齒的缺損；進一步深入達到牙本質深層，稱為深齲。齲齒經常發生于牙齒的窩溝，后牙有很多窩溝，還有牙齒的鄰面、頸部，都是清潔不容易到位的地方，也是食物殘渣容易聚集的地方，細菌感染容易引起這些部位的牙體硬組織破壞，從而形成齲壞。如果到達牙本質深層或者牙本質層，就會出現冷熱刺激痛，冷熱刺激去除后，疼痛慢慢會消失。所以在咬硬東西或者冷熱刺激時會出現疼痛，中齲有時會有一過性的疼痛，深齲的疼痛可能刺激物去除后還會延長一小段時間，但不會出現自發性的疼痛。